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くるみレーズン食パン

2014.08.01 14:07|パン
今日から8月!夏真っ盛り!!
暑いのは当然だけど今日は湿度が異様に高くて
マイリますただ暑いだけならなんとか耐えるけど
湿度が加わるとどうにもダメです。
部屋温度36度突破したため
今日はエアコンさんに頼らせてもらいます。
 負けた気分になるけど
無理して熱中症になってもしょうがないからね

でもエアコン入れる前に一仕事してきました
2014-205.jpg
うちの定番 クルミレーズン食パン
いつもは角パンにするんだけど今日は
山形食パンにしてみました。
ま、生地は一緒なので味がそう変わるわけではなし!

いつも酵母を使って作ってるのだけど
うちの酵母=100%リンゴジュース+強力粉
こういうのって天然酵母というよりも自家製酵母というのだろうか?
もうこの作り方に慣れたので
ドライイースト使うこと滅多にありません
ピザ焼く時くらいしかイースト使わないから減らない!
一応冷凍保存してるのだけど
賞味期限・・・・・・・ダイジョブなのだろうか?

テーマ:パン
ジャンル:グルメ

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  • Author:たくす
  • 三鷹在住10年目。三鷹、武蔵野市あたりをブラブラして美味しいもの・面白いもの探索中~♪

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