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豚じゃが焼き

2012.09.19 12:45|お家ごはん
昨日夜から雷よく鳴るなぁ
と思ったら今日は朝から雨
けっこういい降りだったので
これで少しは水不足解消になったのだろうか・・・・・・・
水不足など関係なく、毎日節水には心がけてはいるのだけどね。
節約節水節電これらも一つのエコと考えて行っています
今年は残暑が厳しいのでクーラー代が気になるとこだけど
日中は絶対使用しないようにしてます。
暑い時は公共施設に逃げ込む!スーパーやコンビニなどで涼しむ!!
節約・・・・・それともケチ?!
岡山県人なので無駄なこと・もったいないことはしませんよ、あたしゃ。

2012-470.jpg
一応ご飯とかも節約に励んではいます
生ゴミを極力ださないように食材すべて
使い切るようにしてます。ちなみにこの日は
カボチャがヤバくなりそうだったのでポタージュに。
ジャガイモもかなり芽がでてたので
芽の部分をしっかりと削ずって使用

2012-471.jpg
ふかしたじゃがいもをつぶして
粗くきざんだ鶏胸挽肉と混ぜて
塩コショウ加えてフライパンで焼いたもの
ソースを作るのがめんどくさかったので
醤油と味醂で照り焼き風にしてみました
(たしかこの料理、本に掲載されてた料理だったっけ)
ボリュームもしっかりとあるので中々いいオカズとなりました。

テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

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  • Author:たくす
  • 三鷹在住10年目。三鷹、武蔵野市あたりをブラブラして美味しいもの・面白いもの探索中~♪

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